samedi 18 mai 2013

Matinée récréative chez Clément Marot


Je suis devenue en l'espace d'une matinée le second du Chef!
3 heures passées en cuisine pour préparer 2 entrées, 1 plat et 1 dessert...

  Le chef Clément Marot à ma droite et à côté, le chef François Vandeweghe.

Terrine de foie gras aux asperges


Tourte au poisson


Volaille farcie sauce aux morilles


Bavarois vanille fraise et son coulis de framboise

Fred m'a rejointe pour savourer l'ensemble des plats.

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